TERASNUSA.com – Pernah menemukan telur di kulkas yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa? Anda mungkin bingung, harus dibuang atau masih aman dikonsumsi, apalagi jika jumlahnya banyak.
Faktanya, telur yang telah melewati tanggal pada kemasan belum tentu langsung busuk. Jika disimpan dengan benar, telur masih bisa dikonsumsi hingga beberapa minggu setelah tanggal kedaluwarsa.
Hal ini disampaikan oleh para ahli keamanan pangan, termasuk Elisa Maloberti, Manajer Proyek Khusus dan Keamanan Pangan dari American Egg Board.
“Salah satu keunggulan telur adalah daya tahannya yang cukup lama—bahkan bisa bertahan lebih dari sebulan jika disimpan dalam suhu dingin,” ungkap Maloberti, dikutip dari Eating Well, sebagaimana dikutip Terasnusa.com dari CNN Indonesia, Kamis (10/4/2025)
Tanggal Kadaluwarsa Bukan Patokan Mutlak
Tanggal seperti Sell By, Use By, atau Best By pada kemasan telur sebenarnya lebih ditujukan sebagai panduan untuk penjualan ritel, bukan batas konsumsi bagi konsumen.
